Gluten maken ons toch kapot
Binnenland

Gluten maken ons toch kapot.

Glutenvrij eten, het nieuwste modeverschijnsel voor quinoakutten en andere avocadoknuffelaars, blijkt voor veel Nederlanders juist een uitkomst. Hebben de glutenhaters dan het gelijk aan hun zijde? 

Dat ligt er maar aan. Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging is het echter wel zo dat veel meer Nederlanders een glutenallergie zouden hebben dan de 20.000 tot 25.000 die nu worden genoemd. 

De vereniging noemt het aantal 'een topje van de ijsberg' en denkt zelfs aan 100.000 coeliakie-patiënten, meldt RTLNieuws

En dat is alarmerend, want daardoor lopen mensen onnodig rond met klachten zoals hoofdpijn, een slechte stoelgang, buikpijn en aanhoudende vermoeidheid. Coeliakie kan lijden tot chronische aandoeningen als men door blijft gaan met het peuzelen van granen als tarwe, rogge en zelfs het heilig verklaarde spelt. 

Alle artikelen geladen. Overzicht →