Jeugd wil kromme komkommers
Binnenland

Jeugd wil kromme komkommers.

Jongeren zetten zich steeds vaker af tegen EU-beleid dat voorschrijft dat komkommers recht moeten zijn en bananen maar een bepaalde kromming mogen hebben. In tegenstelling tot EU-ambtenaren hebben jongeren geen moeite met afwijkend voedsel en willen ze natuurlijk voedsel terug. Ook zou er minder eten moeten worden weggegooid en zou voedsel van lokale producten moeten komen, vinden zij.
Steeds meer jongeren richten zich op ‘groen’ voedsel, schrijft het Nederlands Dagblad. De focus ligt op lokale productie, lage transportkosten, seizoensproducten en het voorkomen van uitbuiting van boeren in de derde wereld. Van een groentenbezorgservice tot stadslandbouw en diensten als proviandruil.nl en thuisafgehaald.nl. ‘We zien een beweging ontstaan van jongvolwassenen die iets willen veranderen aan de manier waarop we omgaan met voedsel’, zegt Kim Sauter van NCDO, het kennis- en adviescentrum voor burgerschap en internationale samenwerking. Kromkommer Terwijl 925 miljoen mensen op de wereld honger lijden en een derde van al het voedsel wordt weggegooid, eindigt zo’n 5 tot 10 procent van alle in Nederland verbouwde groenten vanwege het "lelijke" uiterlijk bij het afval. Dat kan niet, vinden twintigers Lisanne van Zwol en Jente de Vries. Ze richtten het bedrijf Kromkommer op, dat kronkelige courgettes en tweebenige wortels weer aan de man gaat brengen. "We hoeven er niet rijk van te worden, als we maar niet afhankelijk hoeven te zijn van giften en subsidies", zegt Van Zwol. En zo zijn er tal van andere initiatieven, zoals de Boeren Boodschappen Route (een landkaart met alle adresjes van boeren en tuinders rond Bergen op Zoom die aan huis verse producten verkopen) en de Dutch Weed Burger (broodjes met algen en zeewier, een voedzaam en duurzaam alternatief voor de inefficiënte productie van vlees). De verschillende initiatieven zijn verenigd in het platform FoodGuerilla.
Alle artikelen geladen. Overzicht →