Keukens sterrenrestaurants zijn bah!
Binnenland

Keukens sterrenrestaurants zijn bah!.

Man man man. Uit onderzoek van omroep KRO-NCRV blijkt dat twee op de vijf sterrenrestaurants de afgelopen vier jaar een waarschuwing hebben gekregen van de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit wegens vieze keukens. 

De pareltjes van de topkoks zouden vies en onhygiënisch zijn. In Nederland zijn er 106 restaurants die zich met een of meerdere Michelinsterren mogen bestempelen. De NVWA voerde vanaf 2012 133 onaangekondigde controles uit bij 79 sterrenrestaurants, weet Trouw

Dertig restaurants werden goedgekeurd, bij achttien bedrijven werden kleine fouten ontdekt en 31 zaken kregen een officiële waarschuwing. Twee restaurants kregen gelijk een boete nadat de keuringsdienst langskwam. "Bij één sterrenrestaurant knaagden muizen aan het brood dat voor consumptie bedoeld was en werden muizenkeutels in het magazijn gevonden. In het andere geval was drie liter bouillon over datum geraakt", weet de omroep.

Alle artikelen geladen. Overzicht →