Horecava 2026: 'Vlees is de trend!'
Is rood vlees het nieuwe asbest? Wel nee. Althans, zéker niet als je het aan de ondernemers op de Horecava vraagt. Daar werd de afgelopen dagen volop gezopen, geproefd en uiteraard ook gedanst. Onze verslaggever Jochem nam een kijkje en ging met een volle buik weer naar huis. Én met een kater natuurlijk.
Op de beurs spreken horecatijgers zich massaal uit tegen het idee dat rood vlees slecht zou zijn voor de gezondheid. “Daar is niks van waar!”, “Vlees moeten we gewoon lekker blijven eten, vooral goed vlees!” en: “Daar hebben we schijt aan!” De toon is duidelijk: biefstuk eerst, nuance later.
En wat hoort er bij goed eten? Precies, goede biertjes en wijntjes natuurlijk! Jochem zit hier dus helemaal op de juiste plek. Zeker als blijkt dat één van de horecatenten ook nog een verborgen bar heeft. Lekker hoor!
Eén ding staat vast: Jochem heeft morgen een kater.
Benieuwd? Check het item hieronder!